Valentijnscake
Ingrediënten
Roze cake
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 250 gr boter kamertemperatuur
- 250 gr suiker
- 4 eieren
- 1 flesje vanillearoma
- 1 tube rode kleurstof
Chocolade cake
- 250 gr zelfrijzende bloem
- 250 gr boter kamertemperatuur
- 250 gr suiker
- 4 eieren
- 1 flesje vanillearoma
- 50 gr cacao
Instructies
Roze cake
- Combi stoomoven: 100% vochtigheid, 180°C, boven onderwarmte met ventilatieTraditionele oven: 180°C boven en onderwarmte met ventilatie Mix de boter, vanillearoma met de suiker tot een witte romige massa.
- Voeg de eieren 1 voor 1 toe en mix telkens tot het ei opgenomen is in het deeg.
- Voeg de bloem toe in verschillende delen.
- Meng er als laatste de kleurstof onder.
- Doe het deeg in een ingevette bakvorm en laat ongeveer 45' bakken in de oven. Controleer met een sateprikker of de cake gaar is. Geen deeg = gaar.
- Laat de cake volledig afkoelen in de vorm.
Chocoladecake
- Snij de roze cake in schijven van ongeveer 2 cm. Steek met je uitsteker hartjes uit de cake.
- Je kan meerdere hartjes uit een schijfje cake krijgen.
- Maak het deeg van de chocolade cake volgens het recept van de roze cake. Inplaats van de kleurstof voeg nu er de cacao op einde aan toe;
- Leg 2 à 3 lepels deeg op de bodem van de gevette bakvorm en spreid uit. Schik de hartjes op een rij dicht tegen elkaar en duw ze een beetje in het deeg.
- Doe het overige deeg in een spuitzak. Zo kan je makkelijk langs de hartjes het deeg spuiten. De rest van het deeg gaat boven de hartjes.
- Combi stoomoven: 100% vochtigheid, 160°C, boven onderwarmte met ventilatieTraditionele oven: 160°C boven en onderwarmte met ventilatieBak 45' en laat de cake volledig afkoelen in de vorm.
Notities
- Bak de cake’s in twee dagen. Zo kan de roze cake volledig afkoelen en uitharden
