Name: Cake met advokaat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 250 ml zonnebloemolie; 250 gr kristalsuiker; 5 eieren; 250 gr bloem; 250 ml advocaat; 1 zakje bakpoeder

Pinnen op Pinterest

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 45

Ingrediënten

250 ml zonnebloemolie
250 gr kristalsuiker
5 eieren
250 gr bloem
250 ml advocaat
1 zakje bakpoeder

Instructies

Verwarm de oven voor.
Combi stoomoven: 100% vochtigheid, 160°C, boven onderwarmte met ventilatie
Traditionele oven: 160°C boven en onderwarmte met ventilatie
Klop de olie samen met de suiker tot een luchtige massa. Voeg er daarna de eieren aan toe. Zet de mixer in een lager stand en voeg dan de advocaat toe.
Meng de bloem met het bakpoeder. Zeef de bloem en roer ze met een houten lepel voorzichtig onder het deeg. Doe dit in 3 delen.
Doe het deeg in een ingevette bakvorm en bak 45'. Controleer met een prikker of de cake klaar is ( geen deeg is klaar ).
Laat 10' afkoelen in de bakvorm.
Daarna verder afkoelen op een rooster.