Chocolade-hazelnootcake
Ingrediënten
Cake
- 200 gr fondant chocolade
- 185 ml melk
- 225 gr suiker
- 400 gr zelfrijzende bloem
- 2 eieren
- 200 gr solo patisserie kamertemperatuur
- 1 zakje vanillesuiker
- 50 gr cacaopoeder
Afwerking
- nutella
- paaseitjes
Instructies
- Doe de chocolade in stukken doe in een glazen kom en plaats 20' in de stoomoven op 65°C.
- Mix de boter, vanillesuiker en suiker tot een romige massa. Roer er 1 voor 1 de eieren onder.
- Meng de bloem samen met het cacaopoeder. Voeg de helft van de bloem toe aan het mengsel en roer voorzichtig om. Verwarm de oven voor op 160°C.
- Voeg de helft van de melk toe en roer voorzichtig om. Voeg dan het tweede deel bloem toe, roer voorzichtig. Eindig met het laatste deel melk.
- Neem een springvorm van 20 cm diameter. Smeer deze in met boter en bestrooi met bloem. Doe hier het deeg in en laat in de oven ongeveer 1 uur en 15 min bakken. Controleer met een prikker of de cake gaar is. Geen deeg aan de prikker is gaar.
- Laat de cake een 15' afkoelen in de vorm.
- Doe de nutella in een afgesloten schotel en plaats 10' op 65°C
- Daarna op een rooster. Indien de cake volledig afgekoeld is besmeer hem met een dikke laag Nutella en versier met paaseitjes.
Notities
Geen stoomoven:
- smelt de chocolade au bain marie
- zet de Nutella op een warme plaats eventueel op de verwarming
